Uses of Sprouts

„çá©Â¹-©-Åî --„äÕ-©Õ
‚-ªî-’¹u¢’à …¢œä¢Ÿ¿Õ-Â¹× ‡Eo X¾Ÿ¿l´-ÅŒÕ-©Õ ¤ÄšË¢*¯Ã ®¾êª …Ÿ¿§ŒÖ¯äo ’¹ÕåXpœ¿Õ „çá©Â¹©Õ A¢˜ä «Íäa X¶¾LÅÃEÂË ²ÄšËªÃ«Û. ‡¢Ÿ¿Õ-¹¢˜ä... åX®¾©Ö, å®Ê’¹©Ö, ¦ª¸ÃºÌ „çá©Â¹©ðx „ÃšË T¢•©ðx ¹¯Ão «¢Ÿ¿ éª{Õx ‡Â¹×ˆ«’à ‡¢èãj«á©Õ …¢šÇªá. ÆN ¬ÁKª½ X¾EBª½ÕE «ÕJ¢ÅŒ ͌ժ½Õ’Ã_ X¾EÍäªá¢Íä Âê½ÂéՒà …X¾§çÖ-’¹X¾-œ¿-Åêá. ²ÄŸµÄ-ª½-º¢’à «Ö¢®¾-¹%-ÅŒÕh-©Õ ©Gµ¢Íä X¾ŸÄªÃn©Õ Æʒïä ÍŒ{ÕÂ¹×ˆÊ ’¹ÕªíhÍäaN *é¯þ, «Õ{¯þ, ’¹Õœ¿Õf «Ö“ÅŒ„äÕ. ÂÃF „çá©Â¹©ðx 35 ¬ÇÅŒ¢ «ª½Â¹Ø «Ö¢®¾-¹%-ÅŒÕh-©Õ …¢šÇªá. ÆC Â¹ØœÄ *é¯þ, «Õ{¯þ©ð …Êo{Õd’à ÆCµÂ¹ Âí«Üy, é©ïK©Ö ©ä¹עœÄ! 

T¢•©ðx XÔÍŒÕ X¾ŸÄª½n¢ …¢{Õ¢Ÿ¿Êo N†¾§ŒÕ¢ ÅçL®Ï¢Ÿä. ÆN „çá©éÂÅäh Ÿ¿¬Á©ð XÔÍŒÕ «ÕJ¢ÅŒ ¬ÁÂËh-«Õ¢ÅŒ¢’à «Öª½Õ-ŌբC. ‚ «Öª½Õp ¬ÁKª½ «uªÃn©F, Âí«ÛyF „ä’¹¢’à ¦§ŒÕ{Â¹× „ç@ìx©Ç Í䮾Õh¢C. Æ¢Ÿ¿Õê „çá©Â¹©Õ A¯ä„ê½Õ ÅŒyª½’à ¦ª½Õ«Û ÅŒ’¹Õ_-ÅÃ-ª½Õ. åX®¾©Ö, å®Ê’¹©Ö, ¦ª¸ÃºÌ©Õ ƒN «Ö“ÅŒ„äÕ „çá©Â¹©Õ’à AÊÅŒ’¹_N ÆE ÍéǫբC ÆÊÕ¹עšÇ-ª½Õ. „ÚËÅî ¤Ä{Ö ’¿Õ-«Õ-©Ö, ¦Ç-Ÿ¿¢, X¾Mx©Ö, ²ò§ŒÖ T¢•Lo „çá©Â¹©Õ’à A¢˜ä ‡, ®Ï, GÐÂâåXx-Âúq N{NÕÊÕx Æ¢Ÿ¿ÕÅêá. XÏ©x© ÊÕ¢* åXŸ¿l© «ª½Â¹Ø ÆEo «§ŒÕ®¾Õ© „Ã-JÂÌ -ƒ-C -͌¹ˆ-šË -¤ò-†¾Âã¾Éª½-„äÕ. 

X¾¢œ¿Öx, ÂçŒÕ-’¹Ö-ª½-©Ö A¯äX¾Ûpœ¿Õ ÆN ª½²Ä-§ŒÕ-¯Ã-©Õ „Ãœ¿Â¹×¢œÄ 殢“C§ŒÕ X¾Ÿ¿l´-ÅŒÕ-©ðx åX¢*Ê„ä¯Ã ‚E ‚©ð*¢ÍÃL. ÂÃF „çá©Â¹©Â¹× ª½²Ä-§ŒÕ-¯Ã-©Õ „ÃœÄLqÊ Æ«®¾ª½¢ …¢œ¿Ÿ¿Õ ÂæšËd ¦µä†¾ß’Ã_ A¯ä§çá-ÍŒÕa. ‚ÂËq•¯þ ¬ÁKªÃEÂË ®¾«Õ%Cl´’à ƢŸ¿Õ-Ōբ˜ä ÂÃuÊqªý ©Ç¢šË „ÃuŸµ¿Õ©Õ ŸÄœË-Íä-§ŒÕ-œÄ-EÂË ‚²Äˆª½¢ …¢œ¿Ÿ¿Õ. „çá©Â¹©E A¯ä „ÃJ©ð “X¾A ¹ºÇEÂÌ ‚ÂËq•¯þ ®¾«Õ%Cl´’à ƢŸ¿Õ-ŌբC. „ÃuCµ EªîŸµ¿Â¹ ¬ÁÂËh åXª½Õ-’¹Õ-ŌբC. ÆEo¢šËÂÌ NÕ¢* ÍÃ©Ç ÅŒÂ¹×ˆ« Ÿµ¿ª½©ð¯ä „çá©Â¹©E ÅŒ§ŒÖ-ª½Õ-Íä-®¾Õ-¹×E A¯íÍŒÕa.